【黒味噌】9 東洋セラピー・食養編 食べてココロとカラダを整える。

II-東洋セラピー

日々の悩みにやすらぎと元気を与え、豊かで健康的に生きられる生活習慣を提案している氣幸コンサルタント、新谷真生(シンタニマサオ)です。

ホリスティック氣幸は、人類の英知を結集、統一した東洋セラピー、心理セラピー、スピリチュアルセラピーの考えと実践を中心に、自宅で無理なく続けられる、やさしいセルフケア(養生)のヒントを紹介しております。

病気にかかる前からのずっと前、未病の状態のときから実践していくことで、病気にかかりにくく、かかって軽く済むことができる生活方法が存在します。

自分の軸線コードに沿い、三真[身、心、神(脳)]の軸を立て、才能を開花させ、望む未来を手に入れる、それが氣幸的生活術です。

ガン、心筋梗塞、脳梗塞、うつ病、認知症、寝たきり等さまざまな病にならず、あなた本来の人生を歩んでいきましょう。

豊かに健康的人生を生きるには、身体、心、仕事、お金、時間、人間関係、環境が大切です。

生きるとは【総合芸術】です。

これだけ行えば「いい!」と云うものはありません。氣幸的生活を通して全方位的(身体、心、精神、考え方、脳、食事、運動、呼吸等)にお伝えしています。

ご一緒に幸せになって行きましょう!

「黒味噌」

腰の冷え 二日酔い コレステロールの抑制と排泄 抗酸化 がん予防 脂肪肝予防 高血圧防止

【材料】

  • 黒大豆(500g)
  • 米麹(650g)
  • 塩(220g)

【作り方】

  1.   黒大豆は良く洗い3倍程度の水に一晩つけておく。
  2.   水ごと鍋にいれてかぶるくらい水を足し、煮る。出てきたアクを取る。
  3.   ザルにあげて煮汁(50cc)はとっておく
  4.   大豆は熱いうちにつぶしておく。
  5.   米麹は軽くほぐし、塩とよく合わせ、更につぶした大豆と煮汁を加えてよくあわせる。
  6.  容器に隙間を作らないように平にし、サランラップを中央から周りに広げて空気に触れないようにする
  7.  10ヶ月後から食べることができます。

【効用】

必須アミノ酸、食物繊維も豊富に含まれ、便秘解消、美肌にも良いです。味噌のメラノイジンは強力な抗酸化作用があり、糖尿病、がん、高血圧に対する予防効果も期待されています。

【漢方では】

活血化瘀(かっけつかお)*滋陰明目(ジインメイモク)、利水補腎(リスイホジン)*作用があります。

*活血化瘀(血流を良くして、流れの悪くなった状態を改善する) 、*滋陰明目(血液、体内の水分を作る) 、*利水補腎(不要な水分を尿として出し腎を補う)

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