【小魚とひじき煮】4 東洋セラピー・食養編 食べてココロとカラダを整える

II-東洋セラピー

日々の悩みにやすらぎと元気を与え、豊かで健康的に生きられる生活習慣を提案している氣幸コンサルタント、新谷真生(シンタニマサオ)です。

ホリスティック氣幸は、人類の英知を結集、統一した東洋セラピー、心理セラピー、スピリチュアルセラピーの考えと実践を中心に、自宅で無理なく続けられる、やさしいセルフケア(養生)のヒントを紹介しております。

病気にかかる前からのずっと前、未病の状態のときから実践していくことで、病気にかかりにくく、かかって軽く済むことができる生活方法が存在します。

自分の軸線コードに沿い、三真[身、心、神(脳)]の軸を立て、才能を開花させ、望む未来を手に入れる、それが氣幸的生活術です。

ガン、心筋梗塞、脳梗塞、うつ病、認知症、寝たきり等さまざまな病にならず、あなた本来の人生を歩んでいきましょう。

豊かに健康的人生を生きるには、身体、心、仕事、お金、時間、人間関係、環境が大切です。

生きるとは【総合芸術】です。

これだけ行えば「いい!」と云うものはありません。氣幸的生活を通して全方位的(身体、心、精神、考え方、脳、食事、運動、呼吸等)にお伝えしています。

ご一緒に幸せになって行きましょう!

「小魚とひじき煮」

乾燥の季節、便秘がちな人に!

【材料】

  • 乾燥ひじき(15g)
  • にんじん(1/2本)
  • 油揚げ(1枚)
  • 小魚(好きなだけ)
  • a 醤油(大さじ1と1/2)
  • a みりん(大さじ1と1/2)
  • a 砂糖(大さじ1と1/2)
  • a 酒(大さじ1と1/2)
  • a 顆粒和風だし(小さじ1)
  • a サラダ油(大さじ1)

【作り方】

  1. 乾燥ひじきは戻しておく。
  2. にんじん、油揚げは食べやすい大きさ(細切り)に切っておく
  3. フライパンにサラダ油を熱して、にんじんを炒める
  4. ひじき、油揚げ、小魚も加えて炒める
  5. aの調味料を加える
  6. 落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮たら出来上がり!

【効用】

ヒジキに豊富に含まれている食物繊維には、動脈硬化を予防する効果があり、食物繊維やマグネシウムが、摂取した食物を抱え込み小腸までゆっくりと進むことで血糖値の上昇が緩やかになり、糖尿病の予防に効果があります。腸内の善玉菌を増やしたり、便通を良くする。

小魚は、血液をさらさらにし、血栓を作りにくくする機能を持つ不飽和脂肪酸、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)も豊富に含んでいます。EPAやDHAは、生活習慣病の予防や、脳の活性化、肌のアンチエイジングなどへの効果も注目されていますね。

【漢方では】

ひじきは 「血」が不足し、身体が栄養不足になっている人、

小魚は 、その全体を食べることによって体にとってバランスのよい食事となります。

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